Martina Avesani
La colonna dolce
dellâofficina
Responsabile della pasticceria, lavora con Luca DallâOmo dai tempi della pasticceria di San Martino Buon Albergo, Verona. Ha accumulato anni di esperienza nel settore della ristorazione, gastronomia e finger food, senza negarsi numerose esperienze allâestero: dalla Spagna ad Antigua dove ha lavorato tre anni. Poi il ritorno alla DallâOmo, nellâofficina di Palazzo della Ragione.